- 週替わり定食2019.02.19
旬を迎える鰆で一足お先に春を感じて・・・
塩焼きした鰆にふきのとうが入ったみそをぬり、あぶっています。
鰆の下には梅昆布茶を散らし、ふきのとうのほのかな苦みと梅昆布茶の
さっぱりした味が淡白な鰆と相性抜群です。
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旬を迎える鰆で一足お先に春を感じて・・・
塩焼きした鰆にふきのとうが入ったみそをぬり、あぶっています。
鰆の下には梅昆布茶を散らし、ふきのとうのほのかな苦みと梅昆布茶の
さっぱりした味が淡白な鰆と相性抜群です。
