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週替わり定食2019.03.04

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3月の第一回目は “春の食材を使ったちらし寿司” です✿

桜えびを混ぜ込んだ酢飯に、梅風味の薄焼き卵とホタルイカや菜の花など春の食材をトッピングしました。

付け合せの梅うどんは、ちらし寿司と相性抜群です。

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